Разгром фашистской Германии в 1945 году и раздел её на зоны государств антигитлеровской коалиции не надолго задержал развитие производства лекарственного растительного сырья и его переработки. Уже к 1949 году из оккупационных зон Англии, США и Франции, с помощью стран оккупации, была образована Федеративная Республика Германии с научными центрами в Гамбурге, Мюнхене, Мюнстере и Фаршгейме (около Карсруэ), а также с многими районами возделывания в Баварии и других землях ФРГ. Из оккупационной зоны Советских войск возникла Германская Демократическая Республика с центром науки, производства и торговли Лейпцигом и старыми районами возделывания лекарственных культур в Средней Германии. Большие жертвы и разрушения от войны понесли восточные земли Германии, отошедшие к ГДР, и значительно меньшие разрушения получили западные оккупационные зоны. Несмотря на разные стартовые условия, оба немецкие государства развивались динамично и к 1952 году полностью восстановили свой экономический потенциал, в том числе выращивание и переработку лекарственных культур.
Организация лекарственного и пряного растениеводства в Западной Германии и ГДР после 1945 года основывались на разных принципах. В ФРГ нашли себя земельные союзы возделывателей этих специальных культур, которые входили в «Объединение производителей лекарственных и пряных растений» с местопребыванием в Хейдельберге, в то время как в ГДР производители лекарственного сырья образовали «Объединение по интересам и взаимопомощи».
По существу научно-исследовательские работы и претворение их результатов в жизнь не прекращались ни в одном из немецких государств. Регистрацию и оценку сортов лекарственных, ароматических и пряных растений в ФРГ принял на себя Научно-исследовательский институт табака в Форшгейме, руководимый проф., доктором Кёнигом (Koenig). Позднее эту работу проводило Федеральное ведомство по сортам в Ретмаре. «Баварский земельный институт растениеводства и защиты растений» начал заниматься изучением и производственным освоением лекарственных и других технических культур ещё в 1918 году и продолжает эти работы до настоящего времени. Много ценных работ по возделыванию лекарственных растений вышло из-под пера руководителя отделения доктора К.Босхарта. Работы по лекарственному растениеводству в ФРГ велись и продолжаются в объединённой Германии. Кроме названных научных учреждений, они ведутся в «Государственном институте прикладной ботаники» в Гамбурге, в «Научно-исследовательском институте овощеводства, садоводства и виноградарства» в Гейсенхейме и «Ботаническом институте» в Мюнстере, а также организованных во многих местах опытно-показательных полях лекарственных, ароматических и пряных растений. ФРГ всегда проявляло возрастающий интерес к культуре лекарственных, ароматических и пряных растений. Организации по типу «Лейпцигского рабочего объединения по содействию поставок домашних лекарственных, пряных и ароматических растений», основная цель которых содействовать возделыванию и сбору этих видов растений, были основаны во многих местах. Фермеры, объединенные в многочисленные кооперативы, постоянно получали и получают государственные субсидии на приобретение техники, постройку сушилок и складских помещений. Германские правящие круги во все времена поощряли медицину на основе собственных растительных средств, и всеми средствами укрепляли в народе веру в необходимость выращивания собственных лекарственных и других полезных растений. Семена, брошенные в народ монахами бенедиктинцами и постоянно поддерживаемые правящими кругами, проросли в немцах в святое преклонение перед лекарственными, ароматическими и пряными культурами. Даже такая катастрофа, как разгром и раздел фашистской Германии, не отразилась особенно на производстве лекарственного сырья и его переработке. Снижение объёмов производства лекарственного растительного сырья было недолгим.
В Советской оккупационной зоне возрождение лекарственного растениеводства исходило снова в первую очередь из старого центра возделывания Лейпцига, где после капитуляции Германии в 1945 году сохранилось экономически здоровое возделывание в Лейпцигском пригороде и районе, а научно-исследовательские работы по лекарственным растениям продолжались в университете без приостановки. Посевная площадь лекарственных растений в Советской зоне в 1946 году составляла 1480 га, а в 1947 – свыше 3300 га. В ГДР ежегодные посевные площади лекарственных и пряных растений занимали примерно 3500 – 5000 га. Государство к этим особым культурам проявляло интерес и поощряло развитие их производства. Широким фронтом были развернуты исследования в институтах Немецкой академии сельскохозяйственных наук под Берлином в Кведлинбурге и Бернбурге в Гаале (Saale). Институт по исследованию культурных растений НАН в Берлине (в Гартенслебене) на химико-физиологическом отделении разрабатывал, кроме всего прочего, методические вопросы алкалоидосодержащих растений. В 60-х годах XX в. в нём проведены значительные работы по селекции ржи на спорынью и спорыньи на высокое содержание ценных алкалоидов.
В 1950 году в Гальском университете Лютера Мартина гальского была открыта специализация «Растениеводство лекарственных и пряных растений». Это второй университет ГДР, который готовил специалистов — лекарственников. Учёными Гальского университета под руководством Теодора Ромера издано «Растениеводство лекарственных и пряных культур», которое получило международное признание в качестве руководства по сельскому хозяйству и стандартизации. Гальский университет, находящийся в самой большой области возделывания лекарственных культур в Саксонии-Ангальте, сделал много по изучению и внедрению научных разработок в лекарственное производство и заслужил международное признание. Своими научными разработками он способствовал развитию известной фирмы фармацевтических товаров Caesar & Loretz c её образцовым предприятием по возделыванию лекарственных растений Caesar&Co. в Шкопау у Мерсибурга.
В Лейпцигском университете в 1952 году на сельскохозяйственном садовом факультете был основан Институт по особым культурам с учебным двором лекарственного сырья (Drogenlehrhof), хотя специализация по лекарственным растениям уже была в университете. Учёными университета под редакцией проф., доктора Е.К Хеегера вышел фундаментальный труд «Руководство по возделыванию лекарственных и пряных растений» с подзаголовком «Получение лекарственного сырья». К, сожалению, этот труд не был переведён на русский язык, он мог бы оказать существенную пользу при подготовке специалистов по возделыванию лекарственных растений в нашей стране.
Мирное объединение Германии 1990 году упрочило позиции немецкого лекарственного растениеводства, страна превратилась в ведущего импортёра – экспортёра лекарственного сырья и продуктов его переработки. Перерабатывающие фирмы превратились в транснациональные компании, освоившие рынки многих стран Европы и др. континентов. Примером может служить семейная фирма «Мартин Бауер», организованная в Баварии перед второй мировой войной, приватизировавшая после роспуска «Организации Варшавского договора» и развала СССР заводы по переработке лекарственного сырья в России, Грузии и Польше, и вышедшая на ежегодную переработку свыше 30 тыс. тонн растительного сырья..
Следует особо отметить так называемое «малое лекарственное растениеводство» Германии. Это есть нечто иное, как выращивание лекарственных и пряных растений для собственного потребления. Оно распространено в Германии так же широко, как выращивание овощной и зеленной продукции, всеми людьми, имеющими приусадебные, или дачные, или пришкольные и т.п. участки обрабатываемой земли. Валовая продукция сырья лекарственных и пряных растений «малого лекарственного растениеводства» сопоставима с продукцией всех фирм, производящих сырьё для промышленной переработки. Эти особые культуры, несмотря на богатую видами группу (более 70 видов, не считая созданные по некоторым культурам сорта) в мировой экономике добавляют незначительную массу капитала по сравнению с крупнотоннажными сельскохозяйственными культурами. Истинный капитал, получаемый обществом от вложения денежных и материальных средств в здоровье и развитие человека, в производство и переработку лекарственного сырья является одним из таких вложений, которое реализуется только в будущем через увеличение продолжительности жизни и улучшение здоровья его членов.