Ботаническое описание, биологические особенности, ареал и ресурсы.
Одуванчик лекарственный (Taraxacum officinale) — многолетнее травянистое растение с розеткой прикорневых листьев и млечным соком. Корень стержневой, утолщенный. Листья ланцетовидные, суженные к основанию, длиной 8-25 см и шириной 1,5-5 см, от цельных, неправильно зубчатых до глубоко-перистораздельных, с узкими боковыми долями. Цветоносы 10-50 см высотой, цилиндрические, полые. Соцветие — корзинка 30-70 мм в диаметре, с двойной зеленой оберткой. Листочки обертки без рожков, наружные — отогнуты вниз уже до цветения. Цветки язычковые, золотисто-желтые, густоволосистые. Плод — семянка, буроватая, четырехгранная, 3-4 мм длиной, немного сплюснутая, с обильными шипиками. Носик 8-20 мм длиной. Хохолок 7-8 мм длиной, белый. При созревании «зонтики» раскрываются, образуя сероватый пушистый шар. В одном соцветии образуется до 200 семянок.
Цветет во второй половине мая-июле, семянки созревают через месяц.
Одуванчик лекарственный с евразийским типом ареала. В России произрастает в европейской части почти на всей территории, за исключением районов Арктики. Начиная с Западной Сибири и при продвижении на восток граница отмечается южнее и проходит в районе Байкала. На Дальнем Востоке заносное растение, однако хорошо натурализовавшееся во всех районах, но на севере более редкое. За пределами России встречается в Европе, Центральной и Восточной Азии, Северной Америке и как заносное в Австралии и Южной Америке. На Курилах известен с островов Шумшу, Парамушир, Матуа, Уруп, Кунашир, Зеленый и Юрий. Как сорное растение не требователен к почвам, обычен в местах с нарушенной естественной растительностью, растет у дорог, на огородах, в парках, садах, встречается на лугах и лесных полянах и т. д.
Семена одуванчика с крупным зародышем, окруженным остатками эндосперма. Характеризуются семена одуванчика лекарственного неглубоким физиологическим типом эндогенного покоя. По имеющимся данным, лучшие результаты по прорастанию семян получены при их проращивании на свету при температуре 20-25°С. В таких условиях в течение недели проросло 80% семян, тогда как в темноте — всего 30%.
Химический состав.
Одуванчик лекарственный имеет широкий спектр входящих в него химических соединений: сесквитерпеноиды, стероиды, фенолкарбоновые кислоты, углеводы, флавоноиды, лактоны, жирное масло, каучук, воска, высшие жирные кислоты, витамины, кумарины, хиноны, тритерпеноиды, каротиноиды, высшие алифатические углеводороды, липиды. Сесквитерпеноиды найдены в листьях и корнях. В корнях идентифицированы 4α, 15,11β,13-тетрагидроридентин В (1,3-эпимер 4α, 15-дигидроериванина), 1′-O-β-D-глюкопиранозид тараксаколида, 1′ -O-β-D-глюкопиранозид тараксиновой кислоты, 1′ -O-β-D-глюкопиранозид 11,13-дигидротараксиновой кислоты, в листьях — только два последних. Флавоноиды присутствуют в корнях, листьях и цветках, в цветках определены кверцетин, 7-β-D-глюкозид кверцетина, 3-β-D-глюкозид, 4′-β-D-глюкозид, 3′-β-D-глюкозид, 7-β-генциобиозид, 7-рамнозилглюкозид лютеолина, в надземной части — космосиин, лютеолин-7-глюкозид. Стероиды найдены во всех частях растения: в листьях — стигмастерин, кампестерин, β-ситостерин, эфир ситостерина, гликозид ситостерина, 4,4-диметиловые эфиры стигмастерина и кампестерина, циклоартанол, 24-метилциклоартанол и их эфиры, в корнях — стигмастерин, β-ситостерин, в стеблях, в цветках — стигмастерин, β-ситостерин, тараксостерин и его эфиры. Тритерпеноиды обнаружены в корнях и цветках, в частности тараксостерин, ацетат тараксостерина, тараксерол, тараксол, α-амирин и арнидиол, фарадиол, β-амирин. Жирное масло корней содержит глицериды линолевой, мелиссовой, пальмитиновой, олеиновой кислот. Среди высших жирных кислот присутствуют каприловая, каприновая, лауриновая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, мелиссовая, церотиновая кислоты. В листьях высшие жирные кислоты представлены пальмитиновой, гексадеценовой, октадеценовой, октадекадиеновой, октадекатриеновой кислотами. Липиды пыльцы (в гидролизате) содержали до 17 кислот с преобладанием пальмитиновой, стеариновой, линолевой и линоленовой кислот. В цветках и пыльце одуванчика обнаружен богатый спектр каротиноидов. Каротиноиды цветков имеют в своем составе виолаксантин, зеаксантин, ауроксантин, ксантофилл, 5,6-эпоксиксантофилл, лютеин, лютеинэпоксид, 3,3-дигидроксилюгеохром, тараксантин, флавоксантин, (+)-флавоксантин, неоксантин, хризантемаксантин, (+)-хризантемаксантин, дипальмитат тараксантина, пальмитат тараксантина, моно- и диэфиры криптоксантина, криптоксантинэпоксида, виолаксантина, антераксантина, зеаксантина, лютеина, лютеинэпоксида, неоксантина и миристиновой, пальмитиновой, лауриновой стеариновой кислот, каротиноиды пыльцы — эфир виолаксантина. Содержатся каротиноиды и в листьях. В корнях найдены Fe, Ti, Mg, Ba, Zn, Sr, и Mn, лактоны, среди которых тараксакозид, глюкозид β-гидрокси-γ-бутиролактона, β-O-[4-0-(p-гидроксифенил ацетил)-β-D-глюкопиранозид] β-гидрокси-γ-бутиролактона, а также 2-3% каучука, фенолкарбоновые кислоты, винная и лимонная кислоты, 0,25% яблочной кислоты, до 24% полисахаридов, фруктоза, глюкоза, сахароза, олигосахариды, фруктозаны, инулин. Содержание последнего колебалось в пределах 24-40% с преобладанием осенью, благодаря чему одуванчик может служить источником его получения. В листьях и надземной части присутствуют витамины В1, В2, С, β-каротин, никотиновая кислота, макро- и микроэлементы, в частности Fe, Mn, Ca, P. По данным сахалинских исследователей, в листьях содержится до 94 мг% аскорбиновой кислоты. В цветках кроме вышеупомянутых соединений найдены углеводы фруктоза, сахароза, в гидролизате — глюкоза, галактоза, арабиноза, ксилоза, а также холин, витамины В2, С, Е, фенолкарбоновые кислоты, среди которых ванилиновая, кофейная, протокатеховая, феруловая, p-кумаровая, p-гидроксибензойная, p-гидроксифенилуксусная и кумарины — скополетин и эскулетин. В пыльце обнаружены В, Mn, Sr, Cu, Ni, Mo, Со. В семенах содержится жирное масло (19,9%).
Лечебные свойства и медицинское применение.
Одуванчик лекарственный — фармакопейное растение. Лекарственным сырьем служат корни, собранные осенью. В официальной медицине применяют в виде настоя как средство для возбуждения аппетита и как желчегонное. Используется также и экстракт одуванчика густой для приготовления пилюль. Кроме того, известно, что одуванчик обладает диуретическими, спазмолитическими, слабительными свойствами. Такой комплекс свойств позволяет применять одуванчик при холециститах, гепатохолециститах, анацидных гастритах, осложненных патологией гепатобилиарной системы и хроническими запорами. При лечении вышеперечисленных заболеваний одуванчик используют как самостоятельно, так и в смеси с другими растениями. Лиофилизат проявлял гепатопротекторные свойства.
В практической медицине одуванчик используется также при сахарном диабете, анемии, ревматизме, артритах, поражениях радиацией, как седативное и детоксикационное. Известно благоприятное действие корней при атеросклерозе, отмечено положительное влияние на водно-солевой обмен и противоопухолевое действие препаратов из надземной части. Настой используется как отхаркивающее, противовоспалительное и потогонное при заболеваниях органов дыхания. Одуванчик входит в состав лекарственных сборов, оказывающих влияние на эндокринную систему. Напитки, имеющие в своем составе отвар корней, рекомендуются для лечебного питания при диспепсии, подагре, ревматизме, при сахарном диабете, зобе, нарушениях половых функций.
В эксперименте при внутривенном введении экстракта увеличивается секреция желчи, экстракт проявляет противоопухолевое действие, по диуретическому эффекту активнее фуросемида, ускоряет свертываемость крови, порошок из корней оказывает противосклеротическое действие. Благоприятное действие листьев проявляется при весеннем их использовании с целью регулирования обмена веществ, пищеварения, при анемии, заболеваниях печени, желчных путей, атеросклерозе, авитаминозе, базедовой болезни, а также ревматизме, подагре. Препараты одуванчика оказывают положительное действие и при лечении кожных заболеваний, в частности при экземе, атопическом дерматите, псориазе, склеродермии, красной волчанке, нейродермите и др. Для внутреннего употребления используют настой корня и чаи, для наружного — мазь из порошка корня. Экстракты из листьев и корней обладают антиоксидантной активностью. При большом числе положительных реакций организма на действие препаратов ордуванчика все же следует соблюдать осторожность. Показано, что 1′ -O-β-D-глюкопиранозид тараксиновой кислоты, содержащийся в корнях, при нанесении на кожу вызывает аллергическую реакцию.
Одуванчик лекарственный — одно из наиболее употребляемых в народной медицине растений, причем используются все его части. В русской народной медицине его считают «жизненным эликсиром». Применение этого растения в народной медицине значительно шире, чем в научной. Трава и корни также используются в качестве горечи для возбуждения аппетита и нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Кроме этого, его применяют при желчно-каменной болезни, холецистите, гепатите, геморрое, водянке, заболеваниях мочевого пузыря и почек, гипертонии, малокровии, при восстановлении после инсультов, инфекционных болезней, для улучшения обмена веществ, при недостатке витаминов, анемии, как отхаркивающее и кровоочистительное, а также при сухой экземе, глазных болезнях, для лечения бородавок, угрей, веснушек, фурункулов, ран, при сахарном диабете, артритах, ослабленном зрении и конъюнктивитах. Отвар цветков употребляют при заболевании печени, при повышенном кровяном давлении, бессоннице, респираторных инфекциях, геморрое, а настойка — при ревматизме. Используют в лечебных целях и млечный сок, в частности наружно при лечении некоторых кожных заболеваний. Масляная вытяжка из корней дает положительный эффект при лечении ожогов. Сухой порошок корня рекомендуют использовать как средство для вывода из организма вредных веществ.
Одуванчик как лекарственное растение известен издавна. Его применяли еще в Древней Греции. Теофраст считал его эффективным в сведении веснушек и пигментных пятен, появившихся при заболеваниях печени. В Германии в XVI в. его использовали как успокаивающее и снотворное, а в настоящее время корни используются для получения препарата aristochol, который употребляют при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, и препарата chol-grandelat, обладающего желчегонным и гепатотропным действием, а также при малокровии и гиповитаминозах. В Китае одуванчик используют в качестве жаропонижающего, возбуждающего аппетит, при воспалении лимфатических узлов, кожных заболеваниях, при недостатке молока у кормящих матерей, при анорексии, фурункулезе, во Франции — для снижения холестерина в крови, при заболеваниях печени и атеросклерозе, в Чехии — в качестве желчегонного, мочегонного и кровоостанавливающего, в Болгарии — при малокровии и гиповитаминозах, как диуретическое и потогонное, при атопическом дерматите, крапивнице, экземе. Авиценна считал млечный сок полезным при лечении водянки и для удаления бельма глаза. В якутской народной медицине корень одуванчика используется как средство при лечении болезней печени, при ревматизме, полиартрите, гайморите, в таджикской народной медицине — при лечении гонореи. В индо-тибетской медицине цветки одуванчика применяли при лечении болезней с лихорадкой (вместо хинина), корни — при простуде, воспалениях желудка, млечный сок — для лечения ран, в Индии листья — при туберкулезе легких.
