Ботаническое описание, биологические особенности, ареал и ресурсы.
Красавка обыкновенная — многолетнее травянистое поликарпическое растение с хорошо развитой корневой системой. На верхушке корневища, у корневой шейки в летне-осенний период закладываются подземные почки возобновления, из которых весной следующего года развиваются несколько прямостоячих, ветвистых, слабогранистых побегов высотой до 1,5-1,8 м. с железистым опушением. Листья тёмно-зелёные, многочисленные, яйцевидно-эллиптические, цельнокрайные, заострённые. Нижние листья очередные с короткими черешками, верхние — попарно сближенные, в каждой паре один из листьев значительно крупнее другого.
Цветки одиночные, поникающие, на коротких железисто-опушённых цветоножках расположены в пазухах листьев. Чашечка пятираздельная. Венчик крупный, трубчато-колокольчатый, с 5 отогнутыми лопастями, чаще буро-фиолетовый бледнеющий к основанию, реже бледно-жёлтый. Тычинок 5. Пестик с верхней завязью. Плоды — фиолетово-чёрные, блестящие, сочные, двугнёздные многосемянные ягоды. Семена округлые, слегка угловатые, тёмно-бурые с ячеистой поверхностью. Масса 1000 семян 0,6-1,4 г.
Цветёт дикорастущая красавка на Кавказе с конца мая до начала сентября. В культуре зацветает в первый год вегетации в июле — августе, в последующие годы цветёт с мая до конца вегетационного периода. В первый год вегетации начинает плодоносить с августа — сентября, в последующие годы — с июля, продолжая плодоносить до конца вегетационного периода.
В медицине используют листья и всю надземную массу — траву красавки, реже — её корни. Кроме красавки обыкновенной в медицине разрешено применение произрастающей на Кавказе красавки, выделяемой некоторыми исследователями в самостоятельный вид, — красавки кавказской — Atropa caucasica Kreyer. Стебли красавки кавказской с сизым налётом,, голые, цветки крупнее и более светло окрашенные; в остальном она ничем не отличается от красавки обыкновенной.
Красавка обыкновенная – умеренно теплолюбивое растение с длинным вегетационным периодом. Дикорастущая красавка встречается в горных лесах Кавказа на высоте от 200 до 1700 м. над уровнем моря, преимущественно в буковых, дубовых и грабовых лесах, образуя небольшие заросли на лесных опушках, вырубках, полянах, молодых лесосеках, по берегам речек и ручьёв, окраинам лесных дорог и троп. Размножается семенами. Предпочитает достаточно увлажнённые, рыхлые почвы богатые гумусом.
Малый запас пластических веществ семени красавки обеспечивает вынос зародышевых семядольных листочков с глубины 1-2 см. Развитие проростков во всходы и укоренение всходов происходит замедленно. В благоприятных условиях вынос семядольных листочков на поверхность почвы и укоренение всходов происходит в течение 25-35 суток после посева. Вследствие пересыхания и перегрева верхнего 5-сантиметрового слоя почвы часто наблюдается гибель проростков и не укоренившихся всходов. Укоренившиеся всходы переносят заморозки до минус 1ºС.
После укоренения всходов рост и развитие растений ускоряется.
В благоприятных условиях растения красавки в течение первой вегетации проходят все возрастные фазы онтогенеза: проростка, всхода, ювенильную, имматурную и генеративную. В хорошо ухоженных посевах в первый год вегетации зацветают и плодоносят около 50% растений, цветение и плодоношение продолжается до наступления заморозков. Большое значение для роста и развития растений красавки имеет влажность почвы и воздуха. В засушливые годы они развиваются медленно, образуя мелкие листья. Наилучший рост и развитие растений наблюдается на пониженных плодородных участках, постоянно обеспеченных влагой, имеющих глубокий пахотный слой структурной почвы.
Красавка имеет дизъюнктивный ареал, состоящий из нескольких фрагментов. На Кавказе ареал местной красавки кавказской представлен разобщёнными друг от друга фрагментами. Самый большой из них охватывает пояс Большого Кавказа и срединную часть Малого Кавказа. Небольшой участок ареала расположен на побережье Чёрного моря — между Туапсе и Сухуми. Очень небольшие фрагменты её ареала имеются на юге Армении (Зангезурский хребет) и Юго-Восточного Азербайджана (Талышские горы). Кроме того, несколько местонахождений красавки обнаружено на территории Ставропольской возвышенности. За пределами России красавка встречается в горных, преимущественно буковых лесах Украины, Центральной, Южной и Юго-Восточной Европы, в Западной Азии (Турция, Иран, Афганистан), а также в горах Северной Африки.
Ежегодная потребность медицины России в сырье красавки определена в 35-40 т листьев и около 200 т травы. Дикорастущие заросли красавки способны обеспечивать такую потребность в сырье, но трудная доступность мест заготовки дикорастущего сырья вызвали необходимость введения её в культуру. Дикорастущую красавку не заготавливают уже многие десятилетия. В годы Великой Отечественной войны, в связи с окупацией районов возделывания красавки, вели заготовки сырья дикорастущих растений в горных районах Грузии и Краснодарского края. В настоящее время красавку выращивают в специализированных хозяйствах Краснодарского края («Гиагинский») и Крыму («Радуга»), а также в Белгородской области. Однако потребности медицины в сырье красавки, особенно в листьях, никогда не покрывались полностью, даже в лучшие годы они покрывались только наполовину.
Красавка была внесена в Красную книгу СССР, однако сокращению её ареала и обилия ничто не угрожает: дикорастущее сырьё не заготовляют, а изреживание буковых, дубовых и еловых лесов вследствие антропогенного воздействия способствует расселению этого растения по лесным вырубкам, опушкам и полянам. Популяции дикорастущей красавки должны полнее использоваться для поиска лучших по хозяйственно-биологическим признакам форм и рас с целью создания новых высокопродуктивных сортов этого растения.
Возделывание.
Наиболее благоприятными районами для многолетней культуры красавки обыкновенной в России являются центральные районы ЦЧО, степная и предгорная часть Северного Кавказа, а также южная часть лесостепной зоны. Можно успешно культивировать красавку в южных районах Нечернозёмной зоны с устойчивым снежным покровом. В более северных районах Нечернозёмной зоны красавку можно выращивать как однолетнюю культуру. Без снежного покрова при температуре минус 10-15ºС на поверхности почвы растения красавки начинают подмерзать и погибать. При отсутствии снежного покрова на Северном Кавказе за каждое 10-летие наблюдается сильное повреждение красавки морозами 1-2 раза.
Для хорошего роста и развития растений красавки в течение продолжительного периода её посевы следует размещать на почвах лёгкого и среднего механического состава в полевых севооборотах или на запольных участках. Непригодны для возделывания красавки без проведения коренных культурно-технических работ тяжёлые глинистые сильно заплывающие почвы, а также заболоченные и засолённые. Кроме того, не допускаются посевы красавки на участках сильно засорённых многолетними корневищными и корнеотпрысковыми сорняками. Правильное размещение её в севообороте, занимающей каждое поле севооборота 5-7 лет и более, — важное условие её успешной культуры. Поэтому севообороты с красавкой должны планироваться с небольшим набором культур, не более 3-4-х. Поскольку лучшими предшественниками для красавки в лесостепных и степных регионах России являются чистые, сидеральные и занятые пары, а также озимые зерновые, идущие по паровым полям и пласту многолетних трав, а также ранние овощи, кормовые и технические культуры, позволяющие после уборки урожая проводить полупаровую обработку почвы, постольку наиболее оптимальными севооборотами в этих регионах будут 8-9-польные севообороты. По данным Северо-Кавказского филиала ГНУ ВИЛАР лучшими предшественниками красавки на Северном Кавказе являются чистые удобренные пары и озимые зерновые после пара, то и для Северного Кавказа оптимальными севооборотами будут 7-9-польные. Не допустим посев красавки после культур семейства паслёновых (картофеля, помидоров, баклажан и др.), поражающихся общими вредителями и болезнями. После красавки не следует сеять кормовые культуры, так как из оставшихся после перепашки отрезков корневищ возможно отрастание значительного количества растений, примесь которых в корме может сделать корм ядовитым.
Поле под красавку пашут на глубину 25-27 см, а при меньшем пахотном горизонте на всю его глубину, используя плуг с предплужниками и бороной, а в южных районах вместо бороны применяют секцию кольчатого катка. На участках, вышедших из-под зерновых культур, сразу после уборки урожая лущат стерню дисковыми или лемешными лущильниками на глубину 8-10 см с последующей вспашкой после появления всходов и развития сорняков. В дальнейшем почву обрабатывают по типу полупара с постепенным уменьшением глубины обработки.
В период прорастания семян, появления семядольных листочков на поверхности почвы и укоренения проростков, которые развиваются в укоренённые всходы, красавка требует повышенную влажность почвы. Поэтому предпосевная обработка почвы должна быть направлена на создание такой влажности почвы на глубине заделки семян, которая обеспечит дружное получение всходов и их укоренение. Способы предпосевной обработки почвы во многом зависят от климатических условий района возделывания, погодных условий времени посева и физических свойств почвы, на котором размещается посев.
Подзимние посевы проводят по тщательно разработанной и выровненной поверхности и достаточно уплотнённой почве при наступлении первых утренних заморозков, а ранневесенние — сразу после ранневесеннего сплошного боронования — закрытия влаги сцепом сдвоенных зубовых борон в 2-4 следа и предпосевного прикатывания кольчатыми катками. Хорошие результаты на предпосевной обработке почвы показали агрегаты РВК, которыми проводится закрытие влаги на лёгких и средних по механическому составу почвах. На тяжёлых почвах в зоне достаточного увлажнения поле культивируют на глубину 5-6 см с одновременным боронованием. За 1 день или в день посева, если позволяет физическое состояние почвы, участок прикатывают кольчатыми катками.
Удобрения под красавку применяют под вспашку, при посеве и в подкормках. На переходящих посевах красавку подкармливают рано весной до отрастания растений и в период вегетации при культивации междурядий.
Основной способ создания промышленных плантаций красавки — посев семян поздно осенью при наступлении первых утренних заморозков (подзимний посев) и рано весной, в первые дни начала весенних полевых работ (ранневесенний посев), когда созреет почва для закрытия влаги.
Подзимний посев производят сухими семенами без предвари-тельной обработки. Семена красавки для весеннего посева обязательно подвергают стратификации или проращиванию в тёплом помещении в течение 5-6 дней, или обработки семян 0,05%-ным раствором гиббереллина. Раствор гиббереллина готовят в день использования. Семена в течение 48 часов опрыскивают по мере поглощения раствора при частом перемешивании. Заканчивают обработку семян не позже, чем за 2 дня до посева.
Высевают семена красавки широкорядным способом овощными сеялками, оборудованными ограничителями заделки семян — ребордами и прикатывающими рядок каточками, в основном, с междурядьями 60 и 70 см. Норма высева семян первого класса 6-8 кг/га, глубина заделки семян на тяжёлых почвах 1-1,5 см, на лёгких — до 3 см.
Красавка обыкновенная — культура довольно пластичная по отношению к площади питания растений: практически одинаковые урожаи сырья получаются при посеве с междурядьями 60-70 см и густоте стояния растений от 4 до 30 растений на 1 м рядка.
В центральных регионах Нечернозёмной зоны более высокий урожай травы и листьев обеспечивают ленточные посевы с нормой высева семян 8-10 кг/га и междурядьями 35 см в лентах и 70 см по колее трактора.
Уход за посевами красавки принципиально не отличается от ухода за другими пропашными лекарственными культурами. До появления всходов проводят по следу посевного агрегата мелкую культивацию междурядий — «слепую шаровку», уничтожая проростки сорняков. С появлением всходов проводят вторую культивацию междурядий на глубину 4-5 см, сокращая до минимума защитные зоны, и сразу приступают ручному рыхлению защитных зон и прополке сорняков в рядках.
Последующие культивации междурядий и прополки сорняков в рядках проводят по мере необходимости, углубляя постепенно глубину обработки почвы до 10 см.
Важным условием получения высоких и стабильных урожаев лекарственного сырья и семян в южном полузасушливом климате является орошение. Поливы проводят при снижении влажности почвы ниже 80% ППВ. Поливать можно по бороздам или короткоструйными, среднеструйными и дальнеструйными дождевальными машинами (ДДА-100МА, КИ-50 «Радуга», ДФ-120 «Днепр» и др., а также ДДН-70, ДДН-100 и др.)
В год посева первый полив поливной нормой 200-300 м³/га проводят в сухую погоду в середине мая. Чтобы не заилить всходы красавки и увлажнить верхний слой почвы, используют короткоструйные поливные установки и приспособления. Поливные нормы расчитывают по общепринятым методикам, а сроки поливов устанавливают, учитывая конкретные условия погоды. При этом, не следует допускать снижение влажности почвы в пахотном горизонте ниже 75-80% ППВ. После каждого полива при подсыхании верхнего слоя почвы обязательная культивация междурядий и ручное рыхление защитных зон с прополкой сорняков в рядках.
Посевы красавки поражаются рядом насекомых — вредителей и болезней. Из вредителей наиболее существенный вред наносят блоха красавки, уничтожающая всходы, и колорадский жук. Меры борьбы — химические и профилактические. Из химических мер борьбы — опрыскивание посевов 0,2%-ным раствором хлорофоса. Последнее опрыскивание следует проводить не позже, чем за 3 недели до уборки урожая. Из профилактических мер борьбы являются отвод под красавку незаражённых участков, удаление от незапахиваемых переходящих посевов, высокая культура земледелия.
Основным заболеванием красавки является вертикулёз — летнее усыхание листьев и стеблей. Меры борьбы — профилактические: соблюдение севооборота, нельзя помещать красавку на участках, где она была недавно, и где наблюдалось данное заболевание, а также после других культур семейства паслёновых, в особенности после томатов. Заболевшие растения необходимо удалять с плантации, их нельзя использовать на семена.
Все органы красавки обыкновенной ядовиты. Поэтому при всех работах, когда происходит контакт работающих с растениями необходимо соблюдать повышенные меры предосторожности, исключающие попадание внутрь организма частиц растения. После работы с растениями красавки следует тщательно мыть с мылом руки и открытые части тела.
Уборку красавки проводят на лист и траву. Количественное соотношение уборки листа и травы определяется плановым заданием. Самый высокий урожай травы и выход алкалоидов у растений первого года вегетации наблюдается в период плодоношения. Однако в траве в это время содержится много одревесневших стеблей, затрудняющих сушку и ухудшающих качество сырья. Кроме того, после уборки травы в период плодоношения красавка не успевает отрасти для второго укоса. В связи с этим первый укос травы нужно проводить в фазу массового цветения растений, второй — после отрастания, до наступления первых заморозков. Растения второго и последующих лет вегетации по этой же причине следует первый раз скашивать на траву в фазу массового цветения, второй укос — после отрастания, также до наступления первых заморозков.
При уборке красавки на лист и траву на посевах первого года вегетации проводят 2-3 сбора листа, а осенью до наступления заморозков скашивают на траву. На переходящих посевах обычно вначале проводят 2-3 сбора листа,, а затем до наступления заморозков скашивают на траву.
Убирают надземную массу красавки силосоуборочными комбайнами (КУФ-1,8; Е-281; КСК-100 и др.) с одновременным измельчением травы и погрузкой её транспортные средства для перевозки к месту сушки.
Сушат траву красавки в южных регионах её возделывания на сушильных площадках, раскладывая слоем 4-6 см при ежедневном 4-5-кратном ворошении, в дальнейшем число ворошений сокращают и досушивают при более толстом слое. В более северных регионах, где период уборки красавки может совпадать с неустойчивой погодой, сушку проводят при температуре теплоносителя 60-80ºС в конвейерных (СПК-90; СПК-135; СКО-90 и др.) и напольных каркасных сушилках, оборудованных одним из воздухонагревателей (ТАУ, ТГ, ВТП и др.) различной мощности.
Средняя урожайность травы в год посева на богаре — 0,8-1,0 т/га, а при орошении — 2,0-2,5 т/га воздушно-сухой травы; со второго года вегетации — соответственно 1,5-1,8 и 2,5-3,5 т/га. Самая высокая урожайность воздушно-сухой травы, полученная на орошении в Северо-Кавказском филиале ГНУ ВИЛАР превысила 4,2 т/га.
Производство листа резанного возможно по следующей технологии его уборки и доработки: надземную массу скашивают силосоуборочными комбайнами с измельчением на частицы 4-6 см, измельчённую массу сушат до высыхания листьев. При неполной сушке частиц стеблей недосушенную массу на трясунках с вентилятором или на пневмоколонках разделяют на сухие листья и недосушенные частицы стеблей. Затем фракцию листьев на резательных машинах (ТБМ и др.) доводят до требуемых размеров, а фракцию стеблей сжигают или используют при приготовлении различных компостов.
Семена красавки получают с семенных участков, которые выделяют из лучших переходящих посевов, так как в первый год жизни красавка хотя довольно интенсивно цветёт, но зрелых плодов образует мало. За семенными участками осуществляют лучший и своевременный уход и удобрения. В процессе ухода удаляют все больные растения и нижние листья перед началом их пожелтения. Зрелые плоды (ягоды) собирают 2-3 приёма по мере их созревания.
Выделение семян производят обязательно из свежесобранных плодов специальной машиной для выделения семян из томатов ВСТ-1,5 или вручную, раздавливая плоды на решете, помещённой над кадкой с водой. Легковесным всплывающим семенам дают унестись через край кадки с водой. Потонувшие и осевшие на дно кадки семена отделяют от воды и высушивают на полотняных рамах. В сухую жаркую погоду лучше сушить семена на воздухе, в сырую и прохладную погоду сушить семена следует в сушилках при температуре теплоносителя не выше 45ºС.
Все работы по выделению семян из плодов и их сушке должны заканчиваться в течение одних суток с момента сбора плодов. Затяжка с выделением семян из плодов и оставление семян в воде приводит к снижению их всхожести.
Семена красавки первого класса должны иметь всхожесть не ни-же 70% и чистоту не ниже 98%; семена второго класса — всхожесть не ниже 50% и чистоту не ниже 97%. Семена красавки сохраняют всхожесть при хранении в складских помещениях в течение трёх лет. Средняя урожайность семян при уборке плодов в 2-3 приёма составляет от 100 до 200 кг/га.
Качество сырья и его применение.
В зависимости от приёмов уборки и последующей обработки различают следующие виды сырья: а) трава цельная, б) трава резанная, в) листья цельные, г) листья резанные.
Качество сырья травы красавки регламентируется ФС 42-11004-77 «Трава красавки», включающей следующие числовые показатели.
Цельное сырьё. Содержание влаги — не более 13%; золы общей — не более 13%; листьев — не менее 45%; в том числе листьев пожелтевших, побуревших или почерневших с обеих сторон — не более 4%; органической примеси (части других неядовитых растений) — не более 1%; минеральной примеси (земля, песок, камешки) — не более 1%.
Резанное сырьё. Основные показатели резанного сырья такие же, что и цельного. К добавлены показатели степени измельчения: частиц, проходящих сквозь сито по ГОСТ 214-70 с отверстиями размером 0,5 мм, — не более 8%; и части, не проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 8 мм, — не более 10%.
Качество сырья листа красавки регламентируется ГФ XI изд., вып. 2, ст 13 «Лист красавки», включающей следующие числовые показатели.
Цельное сырьё. Суммы алкалоидов в пересчёте на гиосциамин — не менее 0,3%; влажность — не более 13%; золы общей — не более 15%; золы нерастворимой в 10%-ной соляной кислоте, — не более 3%; пожелтевших, побуревших и почерневших листьев — не более 4%; других частей растения (стеблей,, цветков, плодов) — не более 4%; измельчённых частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 3 мм, — не более 4%; органической примеси — не более 0,5%; минеральной примеси — не более 0,5%.
Измельчённое сырьё. Все основные числовые показатели для измельчённого листа такие же, как и для цельного. К ним добавлены показатели измельчения: частиц, не проходящих сквозь сито с отверстиями диаметром 7 мм, — не более 8%; и частиц, проходящих сквозь сито с отверстиями размером 0,5 мм, — не более 10%.
Все органы красавки обыкновенной содержат тропановые алкалоиды, сумма которых зависит от условий произрастания и фаз развития растения: в листьях — от 0,31 до 1,10%; в стеблях — от 0,11 до 1,15%; в цветках — от 0,28 до 0,53%; в плодах — от 0,16 до 0,35%; в корнях — от 0,21 до 1,10%. Из травы красавки выделены: l-гиосциамин, значительное количество атропина, l-скополамин (гиосцин), апоатропин, белладоннин, N-метилпирролин, N-метилпирролидин, пиридин и тетраметилдиаминобутан. Кроме многих перечисленных химических соединений, в листьях обнаружен гликозид метилэскулин и скополетин, а в корнях — скополетин (6-метокси-7-гидроксикумарин).
Фармакологическая активность красавки определяется, главным об-разом, её основным алкалоидом — атропином, относящимся к холинолитическим средствам, блокирующим в основном м-холинорецепторы. Атропин обладает выраженными нейрогенными и спазмолитическими свойствами, угнетает функцию желёз (уменьшается слюно- и потоотделение), снижает образование желудочного сока и сока поджелудочной железы.
Препарат Атропин, получаемый из травы красавки, применяют в качестве спазмолитического и болеутоляющего средства при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических гиперацидных гастритах, заболеваниях желчевыводящих путей и желчного пузыря, при некоторых формах панкреатитов, желчекаменной и мочекаменной болезнях, кишечной колике и других заболеваниях, сопровождаемых спазмами гладкой мускулатуры. Отмечен лечебный эффект препаратов красавки также при бронхиальной астме, гиперсекреции потовых и слёзных желёз.
В офтальмологии Атропин применяют ((0,5 и 2%-ные растворы) применяют для расширения зрачка с диагностической целью при выявлении истинной рефракции, исследовании глазного дна и т. п., и при терапии воспалительных заболеваний: ирита, иридоциклита, кератита и т. п. Вызываемое атропином расслабление мышц глаза обеспечивает его функциональный покой и способствует ликвидации патологического процесса.
Атропин входит в состав таблеток «Келлатрин». Сульфат атропина выпускают в виде порошка, ампул, шпиц-тюбиков по 1 мл 0,1%-ного раствора; таблеток по 0,5 мг; 1%-ной глазной мази и глазных плёнок в пластмассовых пеналах по 30 шт. В каждой плёнке содержится по 1,6 мг сульфата атропина.
Листья красавки, вместе с листьями дурмана обыкновенного, входят в состав противоастматического сбора.
Настойка красавки входит в состав капель Зеленина и некоторых других комплексных препаратов.
Её густой экстракт входит в состав ряда таблеток спазмолитического действия: Бекарбона, Беллалгина, Белластезина, Бепасала, Бесалола, Уробесала и др., а также состав свечей Анузол и Бетиол, применяемых при геморрое.
Сумму алкалоидов из травы красавки вместе с алкалоидами спорыньи используют для получения таблеток «Беллатаминал», применяемых в качестве седативного средства.
При назначении препаратов красавки следует соблюдать большую осторожность в связи с возможной повышенной индивидуальной чувствительностью к ним больного. Отравления алкалоидами красавки чаще наблюдаются у детей, протекающие по типу острого психологического расстройства. При этом необходимо экстренное промывание желудка и введение слабительных средств, активированного угля, танина, пилокарпина, прозерина, снотворных средств. Препараты красавки противопоказаны при глаукоме и резких органических изменениях в сердечно-сосудистой системе.
Цветки красавки охотно посещаются пчёлами, но данных отравления мёдом, собранным пчёлами во время цветения красавки, в литературе мы не встретили.